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兰州拉面

兰州拉面银河

适合人群:本课程适合所有对兰州拉面感兴趣,有想开兰州拉面店的餐饮创业人群。

学习时间:3-5天

上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:00-17:30 (全年无休)

兰州拉面银河价格:¥1000


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优势:所有项目均无保留传授所有配方,学习期间包食宿,包所有练习材料,学会为止。
永久免费的技术升级与开店咨询。

项目介绍

兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。

 一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉面专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证。

学习内容:兰州正宗清汤牛肉拉面和正宗纯汤牛肉拉面

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1. 学习内容:传授兰州拉面的配方和技巧
2. 学习时间:学会为止,不限定时间
3. 产品特色:保证是目前市场上最正宗的口味
4. 银河娱乐场手机在线:学员亲自动手,师傅手把手教。
5. 公司承诺:如果本公司的成品不能超越学员带来的样品,本公司将报销学员的来回路费。


温馨提示:
1、学员掌握全部技术以后,从头到尾操作,自己觉得满意后,学习结束。
2、结合我们十几年的经营心得,对学员选址,店面布置,经营方法,成本控制等各方面给予最全面的建议。
3、本小吃技术银河内容,总之我们毫无保留的教授全部技术,希望学员经营成功。
4、学员到来以后,先品尝味道,然后和我们进行交流,对我们满意后,我们就安顿好学员,然后开始教学。

 

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